Ogni scelta che facciamo quando si tratta di cibo — cosa acquistiamo, dove lo compriamo, quanto ne consumiamo — contribuisce a modellare un sistema alimentare che impatta sull’ambiente, sull’economia e sull’equità sociale. L’educazione alimentare assume quindi un ruolo chiave per ripensare il nostro rapporto con il cibo in termini diContinua a leggere
Lo scorso anno, una giovane donna ha lasciato il proprio posto fisso in banca per aprire una pasticceria. La famiglia ha reagito con preoccupazione: molti hanno pensato fosse una scelta avventata, uno spreco di stabilità. Qualcuno l’ha definita addirittura folle. Eppure oggi la pasticceria funziona a meraviglia e lei appareContinua a leggere
L’economia sociale, quando viene osservata con attenzione, mostra un prospetto in cui valore economico e valore civico convivono senza annullarsi a vicenda. Non nasce per sostituire il mercato né per sottrarre ruolo alle istituzioni. Al contrario, mette in relazione attori differenti e trasforma risorse diffuse in servizi, lavoro e benessereContinua a leggere
L’economia circolare si sta affermando come un paradigma operativo imprescindibile per le imprese industriali, chiamate a confrontarsi con la scarsità di risorse, l’inasprimento delle normative ambientali e l’evoluzione dei criteri ESG. In questo contesto, le supply chain rappresentano un nodo strategico: è lungo la filiera, infatti, che si può accrescereContinua a leggere
Le certificazioni volontarie sono sempre più riconosciute come un elemento chiave per chi lavora in proprio e desidera ampliare il proprio business. Ottenere una certificazione non obbligatoria, ma volontaria, può fare la differenza in un mercato competitivo. Questo articolo esplora i vantaggi di queste certificazioni, in particolare per chi gestisceContinua a leggere
Negli ultimi anni, il mondo dell’automotive ha subito una rivoluzione silenziosa ma profonda. Se fino a qualche tempo fa possedere un’auto era sinonimo di libertà e status sociale, oggi sempre più persone mettono in discussione il senso stesso della proprietà. I motivi? Tantissimi: dall’aumento dei costi di gestione, alla consapevolezzaContinua a leggere
Nel corso degli ultimi anni, il settore dei servizi locali ha subito una trasformazione significativa, guidata da nuovi bisogni sociali, dall’innovazione digitale e dalla crescente domanda di professionalità specializzate. In molte regioni italiane, e in particolare in quelle a forte vocazione territoriale come il Friuli-Venezia Giulia, stiamo assistendo a unContinua a leggere
Viviamo in un’epoca in cui le decisioni economiche – sia in ambito privato che aziendale – si intrecciano sempre più con dinamiche personali, digitali e relazionali. Investire, firmare un contratto, assumere un collaboratore o semplicemente fidarsi di qualcuno comporta un margine di rischio. In tempi incerti come quelli attuali, laContinua a leggere
Negli ultimi anni si è parlato sempre di più di microbiota intestinale e del suo ruolo fondamentale per la salute generale. Ma cosa c’entra l’alimentazione? E come possiamo prenderci cura del nostro intestino semplicemente attraverso il cibo?Continua a leggere
Ricordo ancora quel senso di smarrimento. Mia nonna, la colonna portante della nostra famiglia, aveva iniziato a mostrare i segni inequivocabili che non poteva più vivere da sola. La decisione di cercare una casa di riposo non è mai facile; è un misto di tristezza, senso di colpa e unaContinua a leggere